Peel salsify - sem mãos marrons
Nós amamos comer salsify, mas de preferência fresco do jardim. Sempre me incomodou que as mãos fossem muito marrons e pegajosas quando descascavam as raízes. As luvas então tiradas pareciam adequadas.
Não me lembro onde li essa dica, mas para mim foi muito útil.
Bem, a dica que eu tentei e que me move para trazer mais salsify novamente sobre a mesa. Ele é realmente muito simples.
As raízes de salsifíca são preparadas com água fervente, por assim dizer. Deixe-o na água por cerca de 5 minutos e retire-o como de costume. Imediatamente coloque salsify descascado em água fria com vinagre para que eles não se tornem marrons.
Minhas mãos ficaram limpas e não grudem como de outra forma.
Experimente, porque eu também não queria acreditar. Mas funciona muito bem, porque não posso dizer.
