Salada De Batata Bremer Art
Tome:
- batatas cozidas
- pepinos
- cebola
- ovos cozidos
Para maionese (para 1 pessoa)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de mostarda
- vinagre
- 1/8 l de óleo
Batatas de fatia. Ingredientes restantes em cubos. Misture tudo.
Separe para o ovo de maionese. Misture a gema de ovo com mostarda, adicione uma pitada de vinagre. Adicione o óleo gota a gota. Por fim, adicione um pouco de vinagre. (Faz Majo "branco") Dê Majo sobre a salada.
Agora o truque: Bata as claras de ovo restantes com claras de ovo e adicione à salada.
