trapos sopa
Para 16-18 pers.
1kg de carne ou goulash de porco
5 colheres de sopa de óleo de cozinha
1 kg de cebola
2 colheres de sopa de doce de páprica
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro caldo
1 lata de sopa de goulash (400ml)
1 copo de ervilha e cenoura (420g)
1 copo de cogumelos em fatias (315g)
1 copo de Tom.paprika em listras (450g)
1 copo de cranberries (450g)
250g de ketchup de tomate
Sal e pimenta
Frite o goulash com as cebolas, polvilhe com páprica e farinha, frite brevemente. Encha com o caldo, leve para ferver e cozinhe por 60 min. Adicione a sopa de goulash, ervilhas + cenoura, cogumelos, páprica de tomate e cranberries (com o suco de tudo) para a carne e deixe ferver enquanto mexendo. Junte o ketchup. Tempere com sal e pimenta.
