Molho de salada depois de "nozes"
tempo
Tempo de preparação: 5 min.
Tempo total de preparação: 5 min.
Molhos de salada tornaram-se muito diversificados hoje em dia. Um dos meus molhos para salada favoritos eu apresento aqui rapidamente:
ingredientes
- vinagre balsâmico
- vinagre de frutas
- azeite
- mostarda picante
- caldo de legumes
- mel
- se necessário, um pouco de água
preparação
Coloque uma colher de sopa de vinagre em um copo, misture cerca de 1,1 / 2 colheres de sopa de azeite com meia colher de chá de mostarda, adicione meia colher de caldo de legumes aberto e misture com um pouco de mel. Se você não gosta de mel, eu recomendo o xarope de trigo.
Ele dá uma torta, molho de salada ligeiramente doce, muito pouco pelo caminho, que se encaixa perfeitamente com saladas, que trazem um pouco de sabor em si, de modo foguete, chicória e folha de carvalho.
a propósito - uma pequena dica da gastronomia - o molho de saladas é usado com muita moderação, ou delicadamente polvilhado sobre a salada - ou - o método mais rústico - lavar as mãos e passar a salada com as mãos. Você pode e deve ainda servir com servidores de saladas :-)
Hoje em dia não é comum afogar a salada com molho - experimente - tenho certeza que é gostosa. A propósito, as saladas precisam ser giradas bem secas. Se o molho é diluído, ele não tem mais aquele sabor.
Variantes para salada de milho: Conhecido é o bacon assado com cebola e pão - mas muito bom também é apenas no inverno para grãos de noz meia torrada de aves de capoeira. Isso dá a salada um sabor maravilhosamente maluco - uma pequena pitada de suco de laranja em vez de vinagre de frutas faz o molho para um poema.
