Sopa simples de creme de cogumelos
Quando eu precisei de uma lata de sopa de creme de cogumelos, infelizmente, não havia nenhuma. Eu tinha encontrado uma receita muito deliciosa no FM (frango com sopa de creme de cogumelos assada) e queria cozinhá-lo imediatamente. Como eu disse, sem sopa e sem loja aberta. Depois de algum pensamento veio a mim a ideia de experimentar eu mesmo. Desde que funcionou e também provei, eu queria deixar você participar. Pode ser comido como sopa ou cozido.
Tome:
1/2 l de leite pode, mas não precisa estar com pouca gordura
1/2 xícara de chantilly (que gosta de tomar uma caneca inteira) ou um substituto de creme
1 lata de cogumelos fatiada com o líquido
Sal, pimenta
Pó de cerveja vegetal ou o que quer que esteja lá
um pouco de noz-moscada
quem gosta pode levar páprica doce para ele
O todo é colocado em uma panela e fervido. Feito. Se preferir, cozinhe uma batata ralada ou uma farinha de milho fria para engrossar. Se você tiver decidido sobre a batata, a sopa deve ferver por cerca de 5 minutos antes de ser comido.
Se você quiser gratinar a sopa, a farinha de milho é melhor. Você então toma um pouco mais do que apenas a sopa; Dependendo do gosto - um gosta mais fino, o outro mais grosso. A temperatura de cozimento é de 200 ° C e depende do grau específico desejado de escurecimento.
A minha primeira tentativa foi com peitos de frango, servido com arroz basmati e uma fatia de pão ciabatta ao molho ... A caçarola foi de 1 hora, a sopa era bom castanho dourado e, claro, pelo frango provei ainda melhor. Você pode, de fato, tomar caldo de galinha como substituto do caldo de legumes para obter um sabor semelhante quando apenas fatias de batata assadas.
Se você gosta de alho e cebola, primeiro deve ser cozido em um pouco de gordura e o tempo de cozimento é estendido para 20 minutos para a sopa. Para gratinar, é suficiente que as cebolas e o alho sejam fritos, cozidos no forno, mesmo depois.
Desejo a todos aqueles que querem experimentar bom apetite. Para perguntas e sugestões, estou aberto, mesmo para críticas construtivas. Mas quem (infelizmente, muitas vezes lê) só quer importunar e perseguir, não terá resposta.
Se as calorias são muito, você pode tentar com pouca gordura, mas sem gordura, esta receita não é. Uma vez que muitos de nós muitas vezes têm que estar cheios e nem sempre tenho tempo suficiente, nem tudo é testado em calorias. Mas alguns de vocês que estão lendo aqui ainda ficarão felizes em conseguir algo com preços razoáveis na mesa. Pelo que sei, por ex. Iniciantes de carreira ou famílias extensas nem sempre são abençoados com finanças suficientes. Nem todo mundo pode para bio carne infelizmente.
