Pão de ló com coração
tempo
Tempo de preparação: 45 min.
Tempo de cozimento ou cozimento: 1 hora e 45 minutos
Período de descanso: 2 horas
Tempo total de preparação: 2 horas e 30 minutos
Este bolo faz o coração bater mais rápido à vista. Seja como um presente de aniversário, Dia das Mães ou como um apetite no buffet de bolo - o bolo de coração suculento é garantido uma doce surpresa!
A massa é preparada em duas porções: primeiro assar um bolo vermelho, cortar o coração, colocar na massa leve e assar uma segunda vez. É assim que funciona em avanço rápido, mas agora passo a passo para o bolo com o coração!
Ingredientes (para uma forma de caixa com aproximadamente 30 cm)
- 400 g de manteiga
- 400 g de açúcar
- 2 pck açúcar de baunilha
- 8 ovos
- 600 g de farinha
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 200 ml de suco de laranja
- possivelmente casca de laranja ralada (Dr.Oetker)
- corante vermelho
- Chocolate para o esmalte
preparação
Passo 1:
Misture 200 g de manteiga, 200 g de açúcar e 1 pacote de açúcar de baunilha até ficar cremoso. Em seguida, misture 4 ovos um após o outro.
Misture 300 g de farinha, 2 colheres de chá de fermento em pó e 1 pitada de sal. Alternativamente, misture com 100 ml de suco de laranja sob a massa.
A massa preparada é agora tingida de vermelho com corante alimentar (alternativamente, você também pode tomar cacau). Coloque em uma caixa de lata untada e farinha-espanada.
Asse o bolo em forno pré-aquecido por aproximadamente 55 minutos a 180 graus (circulação de ar 160 graus). Amostra de pauzinho (nenhuma massa líquida deve aderir ao bastão de madeira)!
Deixe o bolo esfriar por cerca de 15 minutos e retire do molde. Deixe o bolo esfriar completamente. Fatia.
Passo 2:
Recorte o coração (se não houver um cortador de biscoitos para o coração: basta fazer um modelo sem papel e recortá-lo com uma faca).
Passo 3:
Faça uma segunda massa também - apenas deixe de fora a cor dos alimentos desta vez!
Coloque uma pequena quantidade de massa leve no fundo do molde da caixa preparada (é suficiente que o fundo esteja coberto). Coloque os corações juntos na massa.
Passo 4:
Preencha com a massa restante, os corações devem ser cobertos.
Passo 5:
Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. Palito!
Agora, o bolo de coração ainda pode ser embrulhado em uma cobertura de chocolate: para 200 g de chocolate ou cobertura derreta e entregar o bolo resfriado.
Corte o bolo e espere ansiosamente pela surpresa!
