Tortas de sorvete suecos com morangos
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Período de descanso: 2 horas
Tempo total de preparação: 2 horas 3 min.
A Midsommar está se aproximando, pela primeira vez em muitos anos, vamos celebrar na Alemanha. O dia é muito importante para nós, pois tantas lembranças lindas do segundo maior festival sueco se reúnem, colhendo flores na natureza - quanto mais, melhor - reunindo lugar no parque de diversões, amarrando guirlandas, vestem o Midsommarstange com verde de bétula, as guirlandas de flores e então o grande momento: homens fortes levantam a poderosa aposta entre os aplausos de todos! Originalmente, o costume vem da Alemanha, o maypole. ?
Na Suécia, eu sempre fiz um grande bolo de sorvete com morangos, isso é demais e então eu tive a ideia de preparar várias pequenas tortinhas de sorvete:
Ingredientes para 8 peças
- 125 g de morango fresco e 8 morangos adicionais (decoração ect.)
- 170 g de merengue
- 600 ml de creme
- 70 g de chocolate amargo ralado
- Além disso: 8 anéis de servir, liquidificador, papel manteiga, liquidificador
preparação
- Dab as morangos lavadas secar e purê com o liquidificador.
- Pegue os merengues, misture com os morangos puré e adicione 70 gramas de chocolate preto ralado. Eu gosto de cortar mais alguns morangos e entregá-los a eles.
- Bata o creme até ficar firme (sem açúcar!) E coloque sob a mistura de merengue.
- Coloque os anéis organizadores em uma bandeja coberta com papel manteiga, despeje o merengue cremoso e coloque no TK.
- Após cerca de 1 hora, você pode deduzir o Anrichteringe porque as tortinhas são duras o suficiente para deixá-las congeladas.
Agora para a decoração
- Derreta o chocolate escuro em banho-maria, adicione um pouco de palmin. Em seguida, despeje sobre uma folha de papel manteiga, mão livre e agradável e irregular. Após o resfriamento, quebrar em pedaços e pegar em um recipiente fechado. Eu faço mais e mais, como eu realmente preciso, então eu sempre tenho decoração em estoque.
- 10 minutos antes de servir, eu levo as tortas do TK, torná-lo atraente, no topo vem uma mancha de creme, metade de um morango com verde, alguns dos Schokodeko.
- Na foto eu tenho uma das pequenas tortinhas em um Papierförmchen com Erdbeereermotiv (eu ainda tinha de S) preparada com um pouco de hortelã.
- Estas tortas também podem ser preparadas bem com mirtilos e hortelã picada, bem como com framboesas e chocolate branco.
Quem quer fazer um grande bolo de sorvete?
250 g de bagas frescas, 350 g de merengue, 1 kg de natas, 125 g de chocolate picado. Coloque o fundo de um bolo de mola de 24 poços com película aderente, despeje a mistura e deixe congelar por pelo menos 2,5 horas!
Smashy måltid!
