O segredo de um bom molho de tomate
O molho de tomate em um bom gosto italiano de alguma forma ainda diferente, como um molho de tomate cuidadosamente preparado a partir de ingredientes frescos em casa.
Primeiro, é claro, os tomates maduros e doces que são usados na Itália. Às vezes o molho é cozido por muito tempo, caramelizando o açúcar no molho.
Simplesmente adicionar açúcar não funciona. Mas se você deixar um pouco de açúcar de cana (cerca de uma colher de sopa) caramelizar antes de colocar os tomates na panela, você obterá um resultado semelhante.
