Macarrão de pimenta vegetariana
Cozinhe 200g de massa (por exemplo, Farfalle) al dente. Pique 1 ramo de cebola picada alho poró e um amarelo, um vermelho e um pimentão verde cada e frite em azeite. Salga e pimenta.
Misture uma xícara de creme de leite com 1/2 tubo de páprica (se você tiver uma pasta de tomate), dobre-a sob os vegetais e deixe ferver. Misture o macarrão derramado com os legumes páprica. Polvilhe com parmesão ralado.
Você pode servir o macarrão como um prato lateral para um rápido frito ou simplesmente como um prato principal com uma salada crocante.
