Bolo de vinho branco com frutas cristalizadas
250 g de margarina (muito macia) ou manteiga
250 g de açúcar em pó
1 p açúcar de baunilha
Liso 350g de farinha
6 ovos inteiros (não separar, você não precisa de neve)
Sabor a limão ou casca ralada de limão natural
1 pacote de bicarbonato de sódio
5 colheres de sopa de vinho branco (boa qualidade)
4 colheres de sopa de rum 40%
100 g de passas (à vontade)
cerca de 300 g de frutas cristalizadas misturadas em pequenas fatias (produto acabado)
Adicione chocolates como desejado
Bata a manteiga (margarina) e o açúcar até ficar bem espumante. Adicione o açúcar baunilha, sabor de limão e fermento em pó. Farinha em adição. Misture o vinho branco e rum em colheradas. Passas e frutas, cubos de chocolate.
Encha esta massa em um molde de caixa untada e enfarinhada e asse a 160 ° no estágio mais baixo do tubo (calor superior e inferior, não ar quente)
