Massa de levedura sem tempo de caminhada
Aqui está uma receita de massa de fermento para uma pizza rápida (ou algo semelhante) que você não tem que deixar ir:
400 gramas de farinha
2 saquetas de fermento seco
200 ml de água morna
1 pitada de sal
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de óleo (pode ser azeite)
possivelmente ervas (orégano, manjericão, ...)
Misture a farinha e os dois pacotes de fermento. Adicione a água, o sal, o açúcar e o óleo (você pode fazer tudo de uma só vez). No final ainda pode adicionar ervas. Os ingredientes são misturados com uma colher ou uma colher de pau. Amasse bem a massa na taça (de preferência à mão), depois amasse bem na superfície de trabalho (será agradável e arejada). Estenda um pouco de farinha, tampe e coloque no forno!
