Coza pães crocantes em casa
Bing! O forno toca, rolos crocantes acabaram e eu não saí de casa!
Quem odeia isso? Você se arrasta para a padaria, é para cima, assados caros. Tempo e dinheiro fora.
As alternativas: congelados ou assados. (Desvantagem: TK é OK, mas dura para sempre, Aufgebackene é pampig e seco)
Eu tenho uma sugestão melhor: massa fresca do resfriamento.
preparação
- Aquecer forno
- Espalhar papel manteiga
- Coloque em pedaços de massa fresca à distância
- corte em cerca de 3-7 mm
- Pincele a água (faz crocante)
- Queijo, nozes, cominho, sal ou puro
- assar
Você vai descobrir que um forno pequeno (desconto por 30 euros) tem a vantagem de que é imediatamente a temperatura até que os rolos entram, ele já está quente o suficiente se você contratá-lo antes. Economiza energia e tempo.
Além disso, depois de algumas tentativas, você obterá o tempo de cozimento e a temperatura certa, porque cada forno é diferente. Minha recomendação é de 185 ° C aos 21 minutos. Depois disso, eu tenho os pãezinhos crocantes e também o queijo que eu quiser, também a variedade que eu quero. Encorajo-vos a começar a discussão.
A gama é enorme, desde o Quattro Fromaggio Rubbing Mix com parmesão polvilhado a Gruyere, fatia por fatia ou mofo azul. Normalmente, Emmental orgânico ou gouda se encaixa esfregado. Soldado protegido no TK. Até as sementes podem ser linhaça, girassol, gergelim e muito mais. nela, também misture, presunto, etc., etc.
O melhor é que você também pode fazer queijo orgânico. Infelizmente, os rolinhos de ovos frescos não são orgânicos. O pão branco eu acho um pouco chato, os pãezinhos são abundantes, mas os Bauernbrötchen são realmente recomendados.
Eu tenho feito isso há anos e não poderia viver sem isso.
Boa sorte!
