Sorvete de Limão Soro de Leite Coalhado
Sorvete de leitelho com limão
500 ml de soro de leite coalhado misturam-se com o suco de 1 - 2 limões, (um pouco a abrasão de um limão não conservado, dá uma nota ligeiramente mais amarga) segundo o gosto. Adoçado é de preferência com mel de acácia, o que dá um sabor especial. O montante também, dependendo de quão fofo você gosta. Se não houver mel, o açúcar também.
200 ml de chantilly semi-dura e encher com recheio de "picolés". Coloque no congelador por algumas horas e aproveite.
