Bolo de cenoura / bolo sem adição de farinha ou gordura - Bolo de Páscoa
tempo
Tempo total de preparação: 1 hora e 15 min.
A receita eu recebi como uma dica e assada ontem - delicioso e suculento!
Além disso, eu achei, porque consiste na principal comida do coelhinho da Páscoa, especialmente bom como bolo de Páscoa.
ingredientes
- 300 g de cenoura ralada (ou cenoura, como você pode chamar)
- 300 g de amêndoas finamente moídas
- 150 g de açúcar
- 5 ovos separados
- 1 vagem de baunilha
- 1/2 p Cozimento em pó
- Sabor a amêndoa amarga a gosto (adorei)
preparação
- Misture o açúcar e as gemas com a vagem de baunilha espumosa.
- Adicione cenouras, fermento em pó e amêndoas também.
- Bata as claras muito rígidas, levante-as cuidadosamente sob a massa de cenoura e asse imediatamente.
- Tempo de cozedura cerca de 45-50 minutos a 175 ° C - 180 ° C.
- Talvez com um casaco de geada (eu pessoalmente não gosto disso) e decorar com marzipan e corante alimentar (também suco de beterraba, açafrão, suco de espinafre ou similar) em forma de cenoura ou coelho.
- O bolo é incrivelmente suculento pelas cenouras, sem degustação de cenouras!
- Ao moldar a decoração, você também pode incluir os filhos ou netos, fazer a pequena diversão (até eu fiquei orgulhoso dos meus trabalhos).
