Cozinhar batatas em uma panela de pressão
Por algum tempo, foram publicadas receitas que podem ser preparadas em uma panela de pressão. Eu gostaria de compartilhar uma dica sobre como as batatas para salada de batata da Suábia são perfeitamente cozidas em uma panela de pressão.
Nós, Schwaben, amamos nossa salada de batata morna. Um elogio já é a declaração: "Ele é morno!"
dicas &
Se eu preparar batatas no SKT para salada, eu cozinho a batata já 2 a 4 horas antes, antes de começar depois de um tempo de esfriamento suficiente com a preparação. Agora esfriar as batatas lentamente em uma panela fechada.
Não evapore as batatas, deixe a panela e abra após 2-4 horas. Agora as batatas tornaram-se bastante bacon, há "Rädle" e sem sujeira.
As batatas ainda são mornas e perfeitas. Isso funciona mesmo com batatas farinhentas. Também é bom para preparar batatas para batatas fritas.
Mais um comentário:
Eu também gosto de qualquer outra salada de batata, com maionese, fria, com legumes, mas a salada de batata da Suábia deve ser morna.
Isso significa que ele sempre tem que estar preparado de novo. Restos nunca são deixados ... Quem não conhece receita de salada de batata da Suábia, pesquisando isso. Mas também gosto de ajudar com dicas.
