Molho escuro caseiro com feijão
Corte um belo pedaço de bacon em cubos menores e frite em uma panela com um pouco de margarina. Em seguida, corte 2 cebolas menores ou uma grande em anéis finos e adicione. Os anéis também devem ser bastante escuros (não pretos!). Em seguida, tome uma boa colher de sopa de farinha e mexa a farinha na panela até ficar bem misturado. Então é melhor adicionar o líquido coletado dos grãos da lata. Se você tomar feijão fresco, então é claro que só com caldo.
Mantenha o fogão ao mais alto nível.
É lentamente engrossar, e deve estar faltando líquido ou com caldo ou água cautelosamente. Até que se torne um caso caprichoso. Agora coloque o fogão na chama mais baixa e tempere com sal, pimenta, salsa e segurelha. Adicione saboroso mais. No final, regar com salsa novamente - o olho come com ele ;-)
