Bolo de mármore suculento e solto
tempo
Tempo de preparação: 25 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 45 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 10 min.
A receita para este bolo de mármore que eu tenho da minha mãe, mas eu mudei um pouco, então meu bolo de mármore fica mais longo e suculento.
ingredientes
- 250 g de margarina (prefiro a Sanella)
- 250 g de açúcar
- 4 ovos
- 1 pck açúcar de baunilha
- 400 g de farinha
- 1 pck de bicarbonato de sódio
- 1/8 l de leite
- Cacau, cerca de 30 g, dependendo do seu gosto
- Margarina e pão ralado para o bolo
preparação
- Primeiro, margarina, ovos, açúcar e açúcar de baunilha são agitados suavemente por cerca de 10 minutos.
- Misture a farinha e o fermento e adicione-os na massa.
- Mexa até que você tenha uma massa lisa. O leite é adicionado em pequenas porções à massa enquanto a farinha é mexida.
- Unte a assadeira (todos fazem com outros produtos).
- Eu tomo margarina e um pincel e pintei a assadeira. Para o fundo do molde, adiciono uma pequena quantidade de farinha de rosca para que o bolo não fique grudado no molde.
- Eu então adiciono 2/3 da quantidade de massa ao molde. Para a quantidade restante de massa dou cacau, cerca de 30 g. Eu não posso quantificar exatamente o valor, porque eu faço isso a olho nu. Não deve ser muito escuro, a massa. Mexa até ficar homogêneo com o misturador e despeje no molde.
- Para que o bolo tenha um bom "padrão", eu tomo uma colher de sopa e misturo a massa na forma e depois aliso.
- Então ele vem no forno não pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos. Este é apenas um valor empírico do meu e desvia do respectivo tipo de fogão. Eu só uso calor superior.
A forma do bolo foi criada pelo meu pai há mais de 70 anos como um antigo e eu herdei de meus pais. Eu assar meu bolo de mármore apenas desta forma, mesmo que seja pesado e eu também preciso de pão ralado. Cada bolo me lembra da minha infância e eu vou adorar esta forma de bolo para sempre.
Locker faz meu bolo de mármore que eu uso menos farinha do que na receita da minha mãe e acrescento o leite.
No último domingo, fiz o último e pensei em bons momentos com minha família.
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