Körndlbrot cozido
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 60 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 10 min.
Você já tentou assar pão sem um fabricante de pão ou processador de alimentos sem muito esforço? Eu não até agora. O resultado é ótimo - crocante por fora e suculento por dentro! Assim como deveria ser.
Talvez você queira tentar? Aqui está a receita:
Ingredientes para uma caixa de 30 cm de comprimento
- 600 g de farinha de trigo integral
- 40 g de sementes de gergelim
- 40 g de semente de linhaça
- 40 g de sementes de girassol
- 40 g de sementes de abóbora
- 3 colheres de chá de sal
- 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 pk fermento seco (destinado a 500 g de farinha)
- 700 ml de água morna
- Manteiga e farinha para o molde
preparação
- Unte e enfarinhe o molde.
- Misture bem os ingredientes secos.
- Misture a água com o vinagre e despeje sobre a massa de farinha.
- Misture bem a mistura com uma colher de pau ou com o gancho de massa da batedeira até a massa ficar firme.
- Encha a massa no molde.
- Coloque o prato no forno frio e leve ao forno a 200 ° C (calor superior / inferior).
- A massa também pode ser modificada com segurança, adicionando nozes ou especiarias, como anis, erva-doce, alcaravia ... em vez das bolas.
