Kulleraugen - cozimento do Natal
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 45 min.
Olá, fiz a seguinte receita todos os anos com meus filhos crescidos quando eles eram pequenos e todos ainda moravam em casa. Gostoso!
ingredientes
- 250 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100 g de açúcar
- 1 pacote de açúcar de vanilina
- 1 pitada de sal
- 3 gemas
- 150 g de margarina ou manteiga cortada em pedaços
- alguma proteína
- cerca de 50 g de amêndoas picadas ou moídas
- alguma geléia vermelha e geléia de framboesa, geléia vermelha.
preparação
- Faça uma massa amassada com os ingredientes acima. Se a massa grudar, mantenha-a coberta com filme plástico por um tempo.
- Da massa com as mãos enfarinhadas, forme pequenas bolinhas do tamanho de nozes. Ou, com as mãos enfarinhadas, faça três ou quatro rolos com um diâmetro de aproximadamente 2 cm, corte-os em pedaços de aproximadamente 1 a 2 cm de largura e forme-os em bolas.
- Mergulhe cada bola com a parte superior em primeiro lugar em claras de ovos, em seguida, aperte as amêndoas picadas (ou moídas) e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Usando uma alça de colher, pressione um poço em cada bola e preencha-o com um pouco de geléia com a ajuda de duas colheres de chá. É melhor tomar uma colher de pau.
- Não coloque as bolas muito perto da assadeira, porque elas ficarão maiores quando assadas.
Tempo de cozimento: cerca de 15 minutos
Configuração: 175 - 200 ° C (pré-aquecido)
