Feijão de pêra e bacon
Ferva o bacon em água até que fique macio (funciona bem na panela de pressão), retire o bacon e adicione as peras (retire a haste e a haste antes), deixe-as repousar até ficarem firmes.
Em outra panela prepare um roux (derreta a margarina na panela, adicione a farinha) e mergulhe com o caldo de pêra / bacon. Mexa bem, caso contrário, formar pedaços. Se for uma massa cremosa, adicione o feijão (fresco, previamente cozido). Tempere com pimenta (possivelmente sal, mas com cuidado, através do bacon já é muito salgado!) E adicione salgados a ele. Você também pode muito bem ervas de Provence admitir, se você não tem salgados à mão. Coloque o feijão em um prato, adicione o bacon e as peras. Eu passo em batatas.
