Processar aipo e rabanete melhor
Ao preparar / processar aipo e rabanete, o peeling sempre ocorre. Descobri que o rabanete descasca melhor quando você o corta em pedaços, que você descasca. O descascamento longitudinal não é tão fácil, pois muitas vezes a faca fica presa.
Com aipo, que é bem conhecido por ser redondo e pesado, há também uma maneira de simplificar o trabalho:
Desde que você precisa de fatias para a preparação de chips de aipo, que têm aproximadamente a mesma espessura, você pode resolver isso maravilhosamente com o cortador de pão. As fatias resultantes são então mais fáceis de descascar do que toda a bola e você tem menos desperdício, porque você pode descascar tão fino.
Restos de aipo, que você não precisa no momento, podem ser congelados bem, então você pode usar negócios, mesmo se você precisar do aipo mais tarde.
