Hambúrguer de abóbora com Knofiquark na salada de milho
I.
- rale um "punhado de abóboras"
- cebola pequena
- 1 dente de alho
- se disponível, gengibre fresco (pedaço de alho a grande)
- 2 ovos
- algumas migalhas de pão (ou fatia de pão encharcada)
- sal, pimenta
- Azeite para fermento
II.
- 1 xícara de alho quark
III.
- 1 punhado de salada de milho
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco (que não é tão azedo!)
- 4 colheres de sopa de óleo de girassol
- (2 colheres de sopa de água se outro vinagre mais ácido for usado)
Lave a salada de milho e remova as folhas "ruins", agite bem (ou simplesmente seque em uma toalha de cozinha).
Misture todos os ingredientes de I. tempere com as especiarias. Aqueça o azeite em uma panela. Forme grandes hambúrgueres com uma colher de sopa e frite em ambos os lados em fogo moderado a gosto.
Em seguida, misture o vinagre e o óleo embaixo da salada.
Arrume a alface de cordeiro em um prato bonito (prato de salada de vidro, por exemplo), coloque 2-3 hambúrgueres de abóbora ao lado um do outro e adicione uma colher de chá de Knofiquark a cada hambúrguer.
TODOS OS OLHOS SUPER (através da combinação de cores de alface, abóbora e queijo cottage) E FRITURADA TASTADA (abóbora) E REFRESCAMENTO (salada e queijo cottage).
