Filé de peito de frango assado: suculento por dentro, crocante por fora
Eu gosto de gostar de filé de peito de frango unpaniertes da panela. O exterior deve ser crocante, mas por dentro ainda bonito e suculento. Infelizmente, não tem sucesso.
Então eu tive a seguinte ideia:
Eu tenho o filé em um saco de cozinhar e vorgerart cerca de 10 minutos em água fervente. Depois temperado e frito na panela.
Devido ao fato de que você só precisa de um tempo curto para "fritar", o resultado foi incrível!
No interior, ainda estava suculento, mas crocante por fora!
