Panela de carne moída russa
tempo
Tempo total de preparação: 45 min.
Se você quiser fazer algo diferente com carne picada do que chili com carne ou espaguete, aqui está outra dica igualmente saborosa que você não pode errar com:
ingredientes
Para 3-4 pessoas (ou 2 alunos):
- 500 g de carne picada (carne bovina ou mista)
- 2 alho-poró
- 1-2 vezes (dependendo do tamanho)
- cerca de 150 g de pasta de tomate
- Caldo de carne ou vegetal de 200 ml
- 1-2 colheres de chá de mostarda
- 1-2 colher de chá de páprica
- Pimenta, sal
- Óleo para searing
- Creme de leite ou creme azedo para refinar
- Como um prato lateral eu recomendo noodles spaetzle ou fita, então cerca de 400-500 g
preparação
- Descasque as cebolas finamente. É melhor limpar o alho-poró e cortá-lo em anéis, então você tem o schnibbelei já atrás de você.
- Frite as cebolas em uma panela com o óleo. É melhor colocar a água para o spaetzle / macarrão agora - sempre leva um tempo para cozinhar.
- Adicione a carne picada e frite até ficarem dourados e quebradiços.
- Agora adicione o alho-porro, refogue rapidamente.
- Em seguida, adicione o caldo de tomate e mostarda. Misture bem. Tempere com páprica, pimenta e sal. Eu também gosto de temperar com este prato com um pouco de mostarda - a gosto.
- Agora seria um bom momento para colocar o spaetzle / macarrão na água fervente. Porque deixamos o pote picadinho ferver por cerca de 10 a 15 minutos - isso é o suficiente para o macarrão.
- Todos agarram o Schmand à vontade, se estiver no prato.
