Guisado de feijão Schnippo (como minha mãe sempre fez)
2 copos de Schnippelbohnen (ou também "Schnittbohnen")
1 cebola média
cerca de 700g de batatas descascadas (algumas gostam mais, outras menos ...)
4 Mettenden (ou "fumantes")
um pouco de manteiga (também é óleo de cozinha ou margarina)
saboroso
sal
pimenta
Caldo (em pó)
Pó para purê de batatas
Corte a cebola, a batata e a carne. Refogue por cerca de 10 minutos na manteiga.
Adicione o feijão Schnippel. Encha cada copo com água e adicione (então você tem a quantidade certa de líquido e "restos de feijão" são imediatamente lavados para fora do copo).
aproximadamente 1-2 colheres de chá. Adicione caldo e salgados (a gosto).
aproximadamente Cozinhe por 1-1 1/2 horas.
Endureça com o purê de batata em pó até que o guisado tenha uma consistência ligeiramente cremosa (mexa bem quando borrifar!).
Tempere com sal, pimenta e talvez um pouco de caldo em pó.
Tem um gosto especialmente bom se o ensopado for uma noite.
Também é ótimo por 2 dias, então faça mais :-)!
Minha família sempre aplaude quando faço este ensopado :-)!
