Solyanka ou sopa de sobras
para 4 pessoas
1 cebola grande, 150g de salsicha / restos de carne (conforme necessário), 1 colher de chá de caldo claro,
3 pepininhos pequenos, 1 páprica (a gosto), 2 colheres de sopa de creme de leite, 1 colher de sopa de tomate, sal, pimenta, colorau, limão
-------------------------------------------------------------------
Corte as sobras de cebola e salsicha / carne em pedaços ou fatias.
Frite a cebola e salsicha com caldo claro para remover.
Acrescente a massa de tomate e a água para fazer com que pareça uma sopa ou guisado.
Corte a pimenta e os pepinos azedos e adicione.
Tempere com especiarias e limão, creme de leite para engrossar
FEITO.
