Salada de verão - alho-poró com maçã, frio ou quente
Cerca de 4 alhos-porros são lavados, cortados em fatias finas (também no verde) e escaldados por 1-2 minutos em água fervente.
Em seguida, descasque cerca de 5 maçãs, corte-as em pequenos pedaços e regue-as com o suco de limão. Alho-poró e maçãs são misturadas. Um monte de cebolinhas é picado e adicionado.
O molho consiste em: suco de limão, sal, pimenta, açúcar, um pouco (!) Chilli em pó e gengibre fresco ralado a gosto.
Polvilhe com cebolinha.
Frio como uma salada refrescante de verão, aqueça com bom gosto com pratos de aves.
