Pão de Açúcar: Uma deliciosa e saudável salada de inverno
Há alguns anos, descobri uma salada muito saborosa e saudável com uma assinatura vegetal. Seu nome é Pão de Açúcar. As cabeças são relativamente grandes e gostam de pesar até 1 quilograma.
Dicas Sugarloaf:
Eu cortei a salada em tiras e, em seguida, lave bem em um girador de salada. Como a salada contém substâncias amargas, você também pode deixar o pão de açúcar fatiado em água morna por um minuto.
Pão de Açúcar tolera uma salada forte, com mostarda, cebola, óleo como desejado, até mesmo creme se encaixa. Você pode deixá-lo ir. Ele não desmorona ou extrai água.
Misturado com tomates, pimentas, cenouras, aipo, salada de campo você traz variedades diferentes sobre a mesa.
Mesmo maçãs e peras ou laranjas cortadas pequenas refinam a salada.
O pão de açúcar fatiado pode ser guardado na geladeira por vários dias, não escurece.
Como um todo, ele fica comigo por 3 semanas ou mais na geladeira.
Pão de Açúcar não está no supermercado. Você pode obtê-lo no mercado semanal ou gostar de mim no agricultor orgânico.
Há também receitas em que o pão de açúcar é cozido. Eu não tentei isso ainda.
O Pão de Açúcar está na faixa de preço mais baixa. Outras saladas de inverno são mais caras e não tão ricas. Eu paguei no mercado semanal por 1 quilo, pouco menos de 2 euros.
