Mousse de truta no pumpernickel
Gostaria de se apresentar a um aperitivo hoje? Mas também tem gosto de lanche para cerveja ou vinho.
Ingredientes para quatro pessoas:
4 filetes de truta
2 chalotas
2 El Creme Fraiche
8 colheres de sopa de creme doce
pimenta
1 pacote de pumpernickel redondo
salsa fresca
preparação:
Picar os filés de truta com um garfo, pique as chalotas e coloque em um shaker. Adicione os ingredientes restantes e purê com um liquidificador. Espalhe a mousse no pumpernickel e decore com salsa.
