Bolo de massa folhada vegetal - vegetariano
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Tempo total de preparação: 40 min.
Eu queria dar alegria a uma família amigável e cozinhá-los, porque eles têm muito estresse agora. A mãe da família gosta de comer vegetariano, mas crianças e homens também gostam de comida não vegetariana, então eu estava procurando uma maneira de realizar os dois, sem muito mais trabalho para ter. Eu encontrei uma receita com massa folhada, mas criei a minha própria: um saboroso bolo de massa folhada vegetal.
Então eu acabei de adotar a ideia básica. A receita é vegetariana, mas você pode completar a coisa toda com salsichas (Wiener) ou carne picada. Então eu expandi a receita para uma família de 5 e também preparei uma folha não vegetariana.
Para várias pessoas basta multiplicar a receita.
Ingredientes para 2 pessoas, uma pequena placa, variante vegetariana
- 1 pck de massa folhada (prateleira refrigerada ou congelada, em rolo você tem o mínimo de trabalho)
- 70 g de creme fraiche / creme azedo / creme azedo
- Ketchup 40 g
- ½ cebola
- 1-2 Msp. Pasta de alho ou mais a gosto ou 1-2 dentes de alho prensados
- Sal e pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 punhado de tomates cereja
- 1 bom punhado de floretes de brócolis
- 1 bom punhado de cogumelos (frescos ou enlatados)
- 1 bom punhado de milho
- 1 bom punhado de ervilhas (congeladas ou estanho)
- 3 punhados de queijo ralado, eu tinha cheddar (a gosto)
- algum queijo parmesão (fresco ralado)
- (talvez algum orgeno seco)
Claro que você pode mudar e expandir livremente, dependendo do que você gosta e / ou tem em casa.
preparação
- Primeiro, coloquei a assadeira com papel manteiga e espalhei um pouco de azeite. Com uma boa folha, você pode salvar o papel manteiga. Em seguida, pré-aqueça o forno a cerca de 180 graus.
- Então eu preparei os legumes: a cebola foi cortada em fatias finas, cortadas ao meio os tomates cereja lavados, brócolis lavados e picados, então você tem rosas pequenas. (Eu omiti o talo neste caso, então parece mais bonito.) Eu gosto de comer cru, então nada é jogado fora.) Os cogumelos que eu tinha da lata, então eu apenas os drenava com água e escorria, ervilhas e milho Eu tinha congelado.
- Do ketchup e do creme fraiche, misture o creme de leite e tempere com sal, pimenta e um pouco de noz-moscada, e acrescente o alho.
- A massa folhada foi estendida até o tamanho da folha e colocada na assadeira. A massa não deve ser muito fina, para que depois nada seja absorvido.
- Espalhe a nata de ketchup e creme fraiche na massa e espalhe os legumes inteiros sobre ela uniformemente. Se você quiser, você pode esfregar um pouco de parmesão fresco e polvilhe com orégano seco.
- Finalmente, espalhe o queijo ralado e asse no forno no trilho inferior por cerca de 15 minutos. Após o tempo de cozimento você ainda pode adicionar pimenta do moinho acima.
dicas
- Para a variante não vegetariana, apenas corte salsichas (eu tinha Wiener) em pequenas fatias e despeje, antes de terminar com o queijo. Também carne picada e temperada oferece aqui.
- Ambos extremamente deliciosos e muito rápidos de preparar.
- Uma alface fresca é muito boa.
- Também pode ser comido frio.
- Corte em pedaços pequenos, este saudável bolo de massa folhada vegetariana, um ótimo petisco para o buffet ou também é ótimo para a escola ou o escritório para levar.
