Geléia de pimentão de vinho branco
Tenha aqui uma geléia diferente e espero que você não me provoque imediatamente, porque eu quero levar até aqui uma ou outra ponta. Esta geléia é de fato alcoólica, mas às vezes gaaaaaaaaanz diferente. Mas tente você mesmo e então decida.
Nós pegamos. 1L de vinho branco (tomo um Silvaner) 2-4 pimentões cortados com cuidado removem os núcleos e cortam em pedacinhos. (É melhor colocar luvas uma vez.)
Em seguida, ferver por cerca de 15 minutos com 500 g de açúcar e uma pitada de limão e mexa de novo e de novo. Em copos enxaguados quentes, vire cerca de 10 minutos de cabeça para baixo. Feito. Boa sorte.
