Todos os tipos de frango
O pacote de frango clássico é congelado, custa cerca de 70 centavos e consiste de espinha. Frango de volta.
Claro que você pode cozinhar uma sopa, mas também pode refogar as costas:
Para este propósito, as partes traseiras descongeladas são salgadas, apimentadas, polvilhadas com farinha e temperadas com cebolas e um pouco de alho, em óleo quente. Excluído com caldo de legumes, cubra e ensopado! Reduza o calor. Novamente e novamente despeje caldo, deixe mancha, some.
Depois de meia hora, a carne bissl, que adere às costas, pode ser substituída. Agora você pode cortar a carne muito pequena e desfrutar com o molho de cebola. Com o conteúdo de uma pequena lata de ervilhas, você pode aumentar a quantidade. Este pequeno ragu é suficiente para 2, vai bem com batatas, macarrão, spaetzle, arroz, bolinhos de massa ... para todos.
Se você misturar esta carne separada com pele de frango, sem molho, você obtém algo que tem uma semelhança distante com salsicha de fígado e pode ser usado como um spread.
Mas agora para os ossos, a carcaça, que não deve ser jogada fora, porque desta se pode cozinhar um caldo maravilhoso, muito saboroso. Cubra com água fria, adicione uma cebola, se você também tem alho-poró, cenoura, aipo - os verdes clássicos. Um terá que salgar um pouco mais. Este caldo pode ferver por algumas horas. Esforçando, um depósito - você não pode esperar mais de um frango tão pequeno!
