geléia de maçã
ingredientes
- 1 kg de maçãs verdes (quanto mais pectina estiver presente)
- 1 kg de gelificante de açúcar
- 1-2 pck Açúcar de baunilha
- 1 copo de schnapps (quem gosta), calvados seria melhor
preparação
Pique as maçãs e cozinhe em um espremedor. Ou cozinhe as maçãs normalmente na panela e esprema um pano de linho / algodão.
Cozinhe em uma panela com açúcar e os ingredientes restantes por 2 minutos, coloque em frascos quentes com tampa de rosca, vire de cabeça para baixo e deixe descansar até o frio.
Eu acho que tem um gosto delicioso, muito parecido com geléia de marmelo.
