Legumes Assados
Mesmo quem não é fã de vegetais, pode gostar dessa variante:
- Corte 2 courgettes em cubos, corer 2 pimentões e corte em tiras, corte 4 cebolinhas em anéis.
- Refogue tudo em 3 colheres de sopa de óleo, adicione 1 dente de alho amassado e tempere tudo com sal e pimenta.
- Distribua em uma caçarola e adicione 500 ml de molho de macarrão pronto para uso "tomate-ervas" (se você quiser, você também pode fazer o molho sozinho).
- Espalhe 125 g de mozzarella fatiada no topo e regue com 1 colher de sopa de azeite. Asse no forno por cerca de 30 minutos.
Para saborear macarrão ou baguete.
