Limpe e envie chanterelles - rápido como um relâmpago
Todo mundo sabe como é difícil limpar cantarelos. É tedioso e de alguma forma areia sempre fica para trás. Crunch!
Eu conheço uma maneira infalível que leva apenas alguns segundos:
Coloque cerca de 6 colheres de sopa de farinha (ou mais) em uma panela fechada e misture a farinha com água.
Deve haver tanta água que os chanterelles são apenas cobertos por ela.
Em seguida, feche a panela com a água, farinha e cogumelos e agite vigorosamente várias vezes.
Então, você pega os chanterelles da água da farinha e os infunde brevemente: eles estão limpos e podem ser adicionados à panela sem mais tratamento. Bom apetite.
