Currywurst delicioso
Receita de molho currywurst para cerca de 40 salsichas ao curry
ingredientes
molho
- 1 copo de ameixas
- 1 litro de cola
- 1 copo de compota de maçã fina
- 2 latas de tomates passados
- 1 garrafa de ketchup de tomate 500 ml
- caril em pó
- cerca de 5 colheres de sopa de molho de molho de Worcester
- Sal, pimenta
- talvez um pouco de pasta de tomate
- talvez um pouco de água
Currywurst
- 40 salsichas
- pó de caril variadamente quente
preparação
molho
- Escorra as ameixas e depois cozinhe-as com o coque numa panela durante cerca de 1 hora, certificando-se de que não queima, mexa regularmente. Em seguida, purê (ATENÇÃO com sementes!).
- Adicione o molho de maçã, tomate picado e ketchup ao molho de ameixa.
- O molho é temperado com molho de Worcester, molho, curry em pó, sal e pimenta. Se necessário, dilua com água e / ou engrosse com pasta de tomate. Mexa bem e deixe ferver novamente.
Currywurst
- Frite as salsichas de curry, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços pequenos enquanto ainda estiver morno. (As peças com cerca de 1 cm de espessura). Em seguida, coloque-os no molho.
- Fornecer diferentes tipos de curry em pó para servir e deixar os convidados livres para escolher.
- A conclusão de cada currywurst autêntica é em qualquer caso, a tigela de papel, incluindo gazebo de madeira.
Bom apetite.
