Nhoque com bacon na panela
Ingredientes (1 pessoa):
200g de nhoque
100g de bacon (em listras)
Creme 200ml
pimenta
1 colher de sopa de óleo
Aqueça a panela, adicione o óleo, refogue o bacon por cerca de 1 minuto. Adicione nhoque, refogue até dourar (em fogo alto).
Reduza o fogo e adicione o creme. Cozinhe na chama mais baixa por cerca de 10 minutos até que a consistência desejada seja alcançada.
Tempere com pimenta, dependendo do gosto. O sal não é necessário, como o bacon garante.
Feito!
variações:
Se você gosta de farto, você pode refogar as cebolas (ou tiras) com o bacon.
Também pode ser refinado com um pouco de vinho e tomilho.
A la Normandie: Ao adicionar o creme ainda adicionar cubos de maçã bem (de preferência uma variedade bastante azedo).
Quem não se importa com a gordura, ainda pode usar algum Camembert, então está correto Norman :)
Conclusão: Eu pensei assim mesmo em tempos de solteiro. No começo eu só usava bacon e nhoque. Também muito bom, mas eu estava a longo prazo muito salgado. A coisa boa sobre nhoque é que eles são muito fáceis de manusear (princípio de assado e terminar-ferver) :)
