Inserir abóbora
2 kg de abóbora descascada e picada coberta com 100 g de sal.
Escorra os cubos de abóbora e use
2 cebolas (fatiadas),
2 colheres de sopa de cubos de rábano e
2 colheres de sopa de sementes de mostarda,
se disponível: estragão, endro, tomilho
(algo semelhante também está pronto mistura na prateleira de compra)
Camada tudo em uma panela de barro. Uma bebida fermentada
1 L de água
500 ml de vinagre (10%)
2 folhas de louro
poucos grãos de especiarias
Açúcar e sal a gosto
Leve a ferver, tempere e despeje sobre os cubos de abóbora. Deixe esfriar, pano de prato ou similar. acima e legal.
É assim que as pessoas fazem as coisas durarem.
Você também pode cozinhar. Basta colocar a abóbora (sem sal) em frascos, esterilizar a bebida sobre ela e esterilizar por 25 minutos a 90 ° C.
Eu não era a aberração da abóbora no passado, mas os gostos podem mudar.
