caçarola schnitzel
ingredientes
Para 4 pessoas:
- 6 schnitzel de porco
- 2 fatias de presunto da Floresta Negra (cerca de 0,5 cm de espessura) (Alternativamente, outro presunto muito fumado)
- 2 fatias de presunto cozido (cerca de 0,5 cm de espessura)
- 2 xícaras de creme doce
- 1 assadeira com tampa de vidro
preparação
Corte a carne de porco cortada ao meio. Corte o presunto da Floresta Negra e o presunto cozido. Ventile os 12 pedaços de Schnitzel em forma de leque na assadeira. Por favor, não sal ou pimenta mais. Caso contrário, seria muito salgado.
Distribua os cubos de presunto e presunto cozido uniformemente.
Despeje as duas xícaras de creme sobre ele. Coloque a tampa de vidro e coloque na geladeira por uma noite. A carne agora assume o teor de sal do presunto e é maravilhosamente tenra devido ao creme. No dia seguinte, deslize para dentro do forno frio (caso contrário, o vidro estourará) e aqueça o forno a 200 graus. Asse a caçarola durante 1 1/2 horas. Prova baguete fresca para torná-lo rápido.
Você também pode servir o prato com arroz, batatas fritas ou croquetes.
