Quince tart
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 35 min.
Tempo total de preparação: 55 min.
Para todos os fãs de marmelo aqui ainda é uma boa receita para uma suculenta torta de marmelo!
ingredientes
- 250-300 g de massa folhada acabada (claro que você também pode usar outra massa, por exemplo massa de óleo de quark ou similar)
- 4-5 marmelos maduros
- 70 g de açúcar
- 1 pck de açúcar de baunilha
- 60 ml de água
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de mel
- 1 colher de sopa de manteiga para o molde
preparação
- Agora os marmelos são lavados, descascados e esquartejados. A carcaça do núcleo é removida generosamente e, em seguida, os quartos são cortados em colunas estreitas.
- Pré-aqueça o forno a 190 graus (calor superior / inferior).
- O açúcar é cozido com açúcar de baunilha, água, suco de limão e mel, as fatias de marmelo são adicionadas e cozidas em fogo médio por cerca de 10 minutos; então deixe esfriar um pouco.
- Agora unte um Tarteform (Ø 26 cm) com a manteiga, coloque a massa folhada sobre ele, pressione em uma borda e espalhe o marmelo sobre ele.
- Em seguida, despeje a copiosa metade da água da panela sobre ela. O resto é derramado sobre a torta após o cozimento.
- A torta é então assada por cerca de 25 minutos em forno pré-aquecido.
- Imediatamente após o cozimento, polvilhe a superfície com a água para cozinhar e desfrute da torta quente com sorvete de baunilha - delicioso!
