Criações de mostarda refinadas misturadas rapidamente
No outro dia eu deveria pegar os molhos para um churrasco. Como até a mostarda sabe bem, então estudei no supermercado a prateleira com mostarda e mostarda: Havia mostarda de figo, manga, mostarda de ameixa, mostarda de laranja, mostarda de mel ... tudo super delicioso mas com preços suculentos.
Felizmente, não olho apenas para o preço, mas sempre na lista de ingredientes, e tenho muitas idéias. Finalmente, apenas um pacote grande de mostarda quente média pousou no meu carrinho de compras. Tudo o mais que eu tinha em casa.
Com cuidado, arrisquei-me com pequenas porções para tentar e agora sou mais corajosa, mas ainda encontro as pequenas porções de vantagem, porque você só mistura o que consome em uma refeição. Então você pode misturar criações diferentes, atende o gosto de todos e pode misturar rapidamente, se necessário. Não demora nem um minuto. Se uma mistura não provar nada, então não se perde muito.
Mostarda com geléia
Proporção de mistura 2 partes de geléia a 1 parte de mostarda
- 1 colher de sopa de geléia
- 1 colher de chá de mostarda
misture e termine. Eu tentei com geleia de laranja, com geléia de groselha e geléia de cenoura e ter colhido muito entusiasmo. A laranja marmelada foi comprada (o mergulho mais leve na foto). Compota de cenoura (receita aqui) e geléia de groselha caseira. Este último, de alguma forma, não era fixo e sempre descia do pão, o Senfdipp não incomodava ninguém. Eu também posso imaginar com geléia de ameixa ou blueberries.
Você realmente precisa de duas vezes mais geléia que mostarda, caso contrário você não vai sentir o sabor frutado. Para o churrasco, peguei um pequeno pote de geleia, que ainda estava com dois terços e enchi com um terço de mostarda. Então eu pude mexer isto e estragar isto e imediatamente teve um pacote no modo lá. Na festa do churrasco, misturamos a mostarda com groselha e mexemos nos restos do chantilly (na foto, o molho de mostarda mais escuro). Ambos deliciosos com frango, bife e também para salsichas.
Mostarda com mel
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de mostarda
O mesmo se aplica ao mel. Mais mel que mostarda, senão não provará a doçura. Você também pode tomar xarope de agave, xarope de pêra ou xarope de bordo.
Eu não tinha mais nenhum atolamento no momento, mas vou considerar cada geleia que vem para a minha casa, assim como a criação de mostarda. E então é hora da fruta fresca ou do Tiefkühlobst. Morangos, framboesas, manga, damasco ...
Criações com ervas e legumes
Rábano ralado, pasta de tomate, pasta de pimentão, cenoura cozida. Bom gosto, mas é mais um tratamento visual, porque, com exceção de rábano, os vegetais têm pouco gosto próprio. A mostarda domina o sabor. Você tem que tentar a taxa de mistura. Eu até tentei com hortelã. Uma pequena porção é misturada rapidamente, mas honestamente, eu não gostei da mostarda da casa da moeda.
carnalidade
Como você costuma servir mostarda de qualquer maneira para carne ou peixe, você também pode experimentar as seguintes criações: com caviar, com Mettwurst, com schnitzel de salmão, com pasta de anchova. Isso seria um molho delicioso para legumes ou massas.
Você também pode misturar mais de dois ingredientes, mas eu acho que você não deve exagerar.Senf tem um sabor tão especial que eu prefiro sempre apenas em uma direção refinar.
