Utilização restante - folhas de rabanete
As folhas de rabanete são saudáveis e deliciosas! Especialmente na primavera, onde os vegetais ainda são caros, você pode usar alguma vegetação barata.
Pego as folhas mais bonitas do Radieschenbund, lavo-as e corte-as em tiras finas.
Então eu misturo-os como ervas sob carne picada para almôndegas ou bolo de carne. Você também pode colocá-los bem em um molho de salada ou misturar com macarrão sob azeite.
Mas só pegue o muito fresco, não amarelado, não gosto.
As folhas têm uma suavidade suave, tão leve quanto os rabanetes.
