Pan de peixe assado com cogumelos e presunto
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
Se você quiser ir muito rápido, eu recomendo esta panela com cogumelos e presunto.
ingredientes
Por 3 a 4 porções você precisa:
- 250 g de spaetzle
- 500 g de cogumelos (ou outros cogumelos)
- 1 cebola
- 125 g de cubos de presunto
- um pouco de manteiga clarificada
- Sal, pimenta, flocos de pimenta
- alguns mini tomates
preparação
- O spaetzle estará em abundância de água salgada por 8 a 10 minutos em fogo moderado? cozido, mexendo mais vezes.
- Enquanto isso, a cebola é descascada e cortada em cubos, os cogumelos são limpos e esquartejados.
- O peixe-agulha fervido é derramado sobre uma peneira, depois escorrido e retirado.
- Em uma panela grande e revestida, uma pequena manteiga clarificada é aquecida, na qual os cubos de cebola com os cogumelos são fritos por cerca de 10 minutos com giro frequente.
- Agora adicione o spaetzle e cubos de presunto, tempere a gosto com sal, pimenta e flocos de pimenta, misture bem e, em seguida, a coisa toda em temperatura média novamente por cerca de 8 a 10 minutos com constante fritura.
- Finalmente, os mini tomates cortados ao meio são adicionados, e depois o prato pode ser servido.
