Espanhol Fricco - Munsterland guisado
ingredientes
- 500g de goulash misto (carne bovina e suína, que tem e gosta também pode levar carne de carneiro)
- 250g cebolas
- 40g de manteiga ou margarina
- 1kg de batatas
- sal
- Paprica em pó doce
- cerca de 1/4 litro de água
- 5 colheres de sopa de creme azedo
preparação
Pique as cebolas e frite a gordura, adicione a carne e refogue. Descasque e corte as batatas. Adicione à carne, sal e páprica, adicione a água e cozinhe por cerca de 1h em fogo baixo. Por fim, adicione o creme azedo e tempere a gosto.
O Schmorzeit não precisa ser mantido exatamente, mas o prato ganha apenas com Schmorzeit mais longo.
E aplica-se como acontece com todos os ensopados: Schmackt upwärmt melhor como bit first mole.
