Roulades de frango recheadas (com páprica e farsa de atum)
Parece incomum, mas tem um gosto incrível e é realmente muito simples.
ingredientes:
- Corte 4 bifes de frango (cortados em fatias finas) ou diretamente como um rocambole
- 1 pacote de Bokofrischkäse picante (16% de gordura)
- 1 lata de atum no seu próprio suco
- 1 lata de tomates picados
- 1 pimenta vermelha
- um pouco de pasta de tomate
- 1 mussarela
- tiro de vinho tinto
instruções:
Lave o frango, seque e tempere com sal, pimenta e páprica.
Escorra o atum e misture com cerca de metade do queijo cremoso e um pouco de pasta de tomate, sal e pimenta.
Corte as pimentas em cubos bem finos.
Espalhe o frango com farsa de atum, polvilhe com páprica picada e envolva, se necessário, com palitos de dente.
Em seguida, frite os rocamboles em um pouco de óleo (apenas brevemente), em seguida, misture o tomate em conserva com uma pitada de vinho tinto, sal, pimenta e ervas italianas e coloque em uma caçarola e coloque os rocamboles no topo.
Em seguida, cubra com papel alumínio e coloque por 30 minutos no forno pré-aquecido a 200 graus. Após 30 minutos, retire a folha de alumínio e coloque as fatias de mussarela na carne por mais 5-10 minutos no forno.
Feito. Como acompanhamento, recomendo arroz, tagliatelle ou pão ciabatta.
