Abobrinha recheada - vegetariano e delicioso
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 35 min.
Tempo total de preparação: 55 min.
Hoje eu tive esse ótimo prato vegetariano: abobrinha recheada com queijo feta, cebola e nozes e assada no forno. O prato é fácil de preparar e tem um gosto delicioso!
ingredientes
- 2 abobrinha (tamanho médio, não muito fino)
- ½ cebola
- 3 dentes de alho
- 100 g de queijo de ovelha / feta
- 1 punhado de nozes
- 1 punhado de pão fresco (macio)
- 1 ovo
- Sal, pimenta, pimenta Cheyenne, alho em pó
- azeite
preparação
- Lave a abobrinha, secar e cortar ambas as extremidades.
- Use uma faca para cortar e desbastar a abobrinha (veja a foto) para que ela pareça pequenos barcos. A borda não deve ser muito fina.
- Blanch a abobrinha em água e sal por cerca de 7 minutos.
- Enquanto isso, pique finamente os dentes de alho e a ½ cebola. Pique as nozes e pique o pão, bem como o queijo feta. Os restos da abobrinha escavada são finamente picados.
- Preaqueça o forno a cerca de 200 graus.
- Aqueça um pouco de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho. Além disso, os cubos de abobrinha e são fritos por 5 minutos.
- Adicione as migalhas de pão e as nozes picadas e assado um pouco, deixe esfriar um pouco e, em seguida, adicione o ovo eo queijo feta / ovelha. Tempere com sal e pimenta, adicione um pouco de alho em pó e pimenta caiena a gosto.
- Agora use uma colher pequena para encher a abobrinha com a massa. Coloque o máximo possível na abobrinha. Ele permanecerá um resto do recheio, que você pode separadamente no final do tempo de cozimento no forno (cerca de 10 minutos).
- Cubra a abobrinha com folha de alumínio, leve ao forno por cerca de 25-30 minutos e leve ao forno por cerca de 5 minutos após o tempo de cozimento sem papel alumínio.
Isso se encaixa muito bem arroz e molho de tomate, uma bela baguete de ervas, Zaziki ou simplesmente nada. :)
