O caqui (fruta de Sharon) - frutas exóticas
A fruta kaki tem suas raízes na Ásia. É o fruto da caqui, que pertence à família das plantas de ébano. Atinge uma altura de até quinze metros e se assemelha em seu tipo de crescimento da macieira. As flores da caqui produzem seus frutos aromáticos.
O fruto de Sharon é um nativo de Israel forma de criação de frutos de Kaki. Seu nome deriva do mesmo vale chamado de Israel - o Sharonebene - de. Com prazer se fala dela também como "refinada"? Forma de caqui, uma vez que, embora os frutos sejam semelhantes em muitos aspectos, eles têm algumas diferenças ou, podemos dizer, preferências.
Benefícios da fruta Sharon
Em contraste com o caqui, o fruto de Sharon não tem núcleos. Também os taninos (ácido tânico ou substâncias amargas), que são responsáveis por uma sensação de pêlo na cavidade oral e têm um efeito de contracção, dificilmente ou nada estão contidos no fruto de Sharon. Por esta razão, ao contrário do caqui, ele já pode ser consumido no estado imaturo. Também ao contrário do caqui, a casca do Sharonfrucht pode ser comida. A fruta de Sharon pertence botanicamente às bagas.
Externamente, os dois frutos são muito semelhantes e, portanto, difíceis de distinguir. No entanto, um índice distintivo é o tamanho. O fruto de Sharon é geralmente menor que o caqui.
países em crescimento
As frutas são cultivadas em Israel, Ásia e Austrália, assim como na Espanha e na Itália.
Ingredientes e Ingredientes
A cor laranja dos frutos é devido ao seu conteúdo de beta-caroteno. O beta-caroteno é um precursor da vitamina A e é convertido no corpo no mesmo. Além disso, ambas as frutas são fornecedores confiáveis de vitamina B e C e contêm os minerais fósforo, potássio, cálcio e ferro. Devido ao seu alto teor de glicose, eles são um verdadeiro energizador e, portanto, bons para resfriados e gripes!
armazenamento
O armazenamento de ambos os frutos depende da sua maturidade. Portanto, os frutos maduros devem ser armazenados na geladeira e consumidos em poucos dias. Frutas verdes podem amadurecer muito bem à temperatura ambiente.
consumo
O caqui não deve ser comido até que esteja maduro devido aos seus muitos taninos. Quando a fruta está madura, você pode dizer pela cor da sua casca. Se a casca é vermelha a laranja profunda e a fruta é macia, então o caqui alcançou seu grau correto de maturação. Se estiver maduro demais, o projétil ficará um pouco vítreo. A fruta kaki tem uma casca espessa e coriácea. Portanto, é aconselhável remover o botão floral e retirar a fruta.
O fruto de Sharon já pode ser consumido no estado imaturo. Se o fruto é imaturo, pode ser comido como uma maçã. Quando a fruta estiver madura e macia, retire o botão floral e corte a fruta em pedaços.
Lave bem as frutas antes de comer!
Para a sobremesa, a fruta vai bem com uma salada de frutas ou um prato de quark. Mas o processamento adicional para gelo ou sorvete é um sucesso.
Um verdadeiro caçador de olhos é encher os frutos com sorvete ou creme e framboesas.
A combinação de frutas Kaki / Sharon e presunto de Parma é uma variante inicial bem-sucedida.
gosto
O sabor dos frutos varia e depende do grau de maturação. Kakis são mais uma reminiscência do sabor de pêssegos, damascos ou melões doces. O fruto de Sharon, no entanto, é um pouco mais suave no gosto e se assemelha a uma pêra ou um marmelo.
Nossa conclusão: Não apenas com o próximo resfriado, as frutas deliciosas acabarão no carrinho de compras.
