Feijão branco com carne de porco

tempo

Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 35 min.
Tempo total de preparação: 1 h 5 min.

Esta receita para um molho de feijão branco e carne de porco é fácil de preparar, acompanha bem massas e tem um sabor delicioso.

Lave o feijão branco na peneira na noite anterior, coloque em uma panela grande com muita água e deixe de molho durante a noite. Eu os infundo no pote em que estão cozidos. Eu sempre cozinho legumes na panela de pressão.
No dia seguinte, despeje a água de molho, para que eles sejam mais fáceis de digerir, despeje água fresca no feijão, deve estar a cerca de 10 cm acima dos grãos, eles incham novamente. Cozinhe na panela de pressão por 25 minutos, por favor, não salgue. (No pote normal, os grãos precisam de cerca de 60 minutos).
Enquanto isso, pique a carne e as cenouras, pique as cebolas e o alho.
Refogue a carne na panela, tempere, adicione as cebolas e frite por um curto período de tempo.
Adicione todos os ingredientes aos grãos cozidos, tempere e tempere, se não houver líquido suficiente, acrescente água.
Feche a panela de pressão e cozinhe por 5 minutos.
Faça um leve roux em uma panela pequena.
Lentamente adicione o roux ao feijão cozido, leve para ferver, tempere a gosto. Polvilhe salsa sobre ele.
No meio, eu cozinhei o macarrão.

Desejo-lhe muita diversão cozinhar e um bom apetite