Outro saboroso molho de carbonara
Há 15 anos que comemos este molho saboroso e rápido depois de ter comido com uma namorada.
Este molho é muito bom como uma reserva para convidados surpresa ou surpresa-cozinhar-deve-porque-mais-tudo-comido.
É por isso que eu sempre tenho os ingredientes na casa.
Não é um "Clou de Gourmet", mas realmente delicioso e versátil:
Receita básica para 4 pessoas:
Em uma panela pequena em bastante manteiga, frite 200g de presunto cozido em cubos muito curto. Adicione 250 ml de creme e misture com o batedor 400 g de queijo cremoso até que esteja completamente derretido. Feito.
Quem gosta: 100g de queijo azul ou 100g de parmesão.
Se você gosta picante: temporada com ninhada de galinha ou com limão ou açúcar ou noz-moscada ou ervas especiarias.
Outra dica: muito bem servido como um molho branco em lasanha.
Tempo de preparação: 5 minutos.
