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Abril 11, 2024

Filé de salmão com touca de ervas cozido na grelha

tempo

Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 30 min.

É bom tempo, o que poderia ser melhor do que sentar e aproveitar o clima, colocar a grelha em funcionamento e fazer algo delicioso para a comida.

Portanto, seja rápido como nós, há peixes em folhas de alumínio, e para a facção anti-Alu, mantenha sua sabedoria para você! Você não precisa discutir futuramente com papel alumínio em todas as receitas que usam folha de alumínio. Eu aguardo e é assim que é fácil para mim.

E esta é a receita: filé de salmão com touca de ervas cozida em papel alumínio.

ingredientes

3 filetes de salmão frescos
½ bando dill
½ bando de salsa
½ bando de cebolinha
½ bando de manjericão
½ bando de estragão
60 g alcaparras
1 cebola vermelha
1 dente de alho
½ limões
4-5 colheres de azeite
40 g de manteiga
Sal, pimenta e pimenta em pó
3 pedaços de folha de alumínio adequados para os filés embalarem

preparação

Coloque as alcaparras em uma peneira e escorra.
Limpe as ervas, seque bem, pique finamente e coloque em uma tigela.
Usando um zestzer, retire os limões de sua bela pele amarela, despeje diretamente na tigela e mexa bem.
Adicione 1 colher de sopa de óleo e tempere a gosto com sal e pimenta.
Esfolando cebola e cortando com o cortador de cozinha em anéis finos.
Descasque o dente de alho e corte em fatias finas.
Usando um pincel, aplique o azeite no leito de peixe na folha de alumínio.
Polvilhe a área revestida com sal e pimenta.
Coloque o filé de peixe na folha e tempere com sal e pimenta.
Distribua os anéis de cebola a gosto.
Espalhe 1-2 colheres de sopa de ervas sobre ele.
Distribua as fatias de alho a gosto.
Distribua alcaparras ao seu gosto.
Feche a folha de alumínio para um barco.
Então prossiga com os outros 2 filetes.
Cozinhe os barcos de alumínio na grelha com carvão por cerca de 12-15 minutos.